Encantado zeigt die ganze Vitalität von Touriga Franca, die als hervorragende Basis für diesen Wein dient.
Die kantigen und präsenten Tannine, die reife Frucht im Gleichgewicht mit den Aromen des Waldes, machen ihn zu einem guten Begleiter für den Tisch. Die Fasslagerung trägt dazu bei, dass das Ganze zu einem Wein mit Schichten wird, der während der gesamten Verkostung aufgeht.
 
Vinifikation des Syrah und Touriga Franca in offenen Weinpressen mit automatischer Treterung und hoher Extraktionsarbeit.
Weinbereitung des Alicante Bouschet in Edelstahltanks bei niedrigeren Temperaturen (26 °C). Ziel ist es, die Struktur des Syrah, die scharfen Tannine des Touriga Franca und die Frische, Fruchtfülle und Eleganz des Alicante Bouschet zu extrahieren.
Der Blend verbrachte 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
 
Prämierung
Encantado Tinto
70% Syrah, 15% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional Restzucker: 0,9 g/l Reifung
8 Monatein neuen Barriques aus frz. Eiche.

Decanter
86 (2022)
92 (2020): Blaubeeren, Kakao und Salbei in der Nase. Sehr ausdrucksstark am Gaumen, getrieben von frischen Früchten mit Blaubeeren, Kirschen und feinen Tanninen.

Mundus Vini
Silber (2022)

Wine Enthusiast
88 (2020 + 2021)

International Wine Challenge
Bronze (2022)

Grandes Escolhas 17 (2020)
15,5 (2021): Einfaches, geradliniges Aroma, mit reifen Waldfrüchten und Anklängen an weiche Konfitüre. Ausgewogen und weich am Gaumen, mit Balance zwischen Körper, Säure und Textur, alles einfach und unkompliziert.