Bei der Verkostung erweist er sich als komplex, mit einer sehr lebendigen Säure und einer sehr feinen Perlage, zu der Noten von kandierten Früchten und Keksen hinzukommen.
 
Ravasqueira Espumante Grande Reserva 2014 wird ausschließlich aus Trauben der Sorte Alfrocheiro hergestellt, von Hand geerntet und nach der traditionellen Methode hergestellt, mit der zweiten Gärung in der Flasche, wo er 48 Monate auf der Hefe reifte. Es präsentiert einen Brut-Nature-Stil, da es die beste Möglichkeit ist, das volle Potenzial der Rebsorte und des Terroirs, in dem sie angebaut wird, zum Ausdruck zu bringen.
Dieser Sekt ist das Ergebnis einer Hingabe, Leidenschaft und Kunst, wie es bei den alten Arraiolos-Teppichen der Fall ist, die seit Beginn des 16. Jahrhunderts in Monte da Ravasqueira existieren und durch die grafischen Elemente auf jeder Flasche gewürdigt werden.
 
Prämierung
Espumante Alfrocheiro
Grandes Escolhas
18 (2014): Goldener Apfel, Feldblumen, nasser Stein und Orangenblätter in einer schönen, delikaten Nase. Am Gaumen ungemein knackig und frisch, vereint er Komplexität und Finesse mit großer Lebendigkeit.
Sehr harmonisch, delikat, mit einem anspruchsvollen Profil. Ein Schaumwein, der der Region Alentejo alle Ehre macht.